麺鍾馗（メンショウキ）
2022.01.17
いま北海道にいます。
本日1月17日オープンのラーメン屋さん『麺鍾馗』さんに来ました。
たまたま僕の北海道行きと重なったので来ました。
京都でテナントとかでお世話になった方が北海道に移住してオープンされました。
鍾馗！ショウキと読みます。僕も町家の守り神で鍾馗さんにお世話なったのですごく馴染みあります。
それはさておき、初日から行列にすごくたくさんのお祝いの数々。
やっぱりすごいオーナーさんです！
そしてオーダーしたのは、京都のお店でもお馴染みだった背脂煮干醤油！チャーシュー大で
京都で食べてたラーメンより美味しいと思いました。
札幌の人たちにも受け入れられると思います。
そしてオーナーさんの行動力とパワーに刺激をもらいました。
僕もまだまだ頑張ります！
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